今もトマトな毎日は続いてます。 トマトじゃ息が長いからね〜。(キュウリも現在進行形だけど・・) 最近のトマトはだんだんと味が薄くなってるので、ジュースにはせずお砂糖を少し加えて ジャム風ピューレにして保存。ストックもたまってきたので、簡単に作れるブランマンジジェを作りました。 ブランマンジェの中にトマトのゼリー。 水玉っぽくしたかったけど、これ思ったよりむずかしー>< 甘いトマトソースと一緒に、はちみつレモンのゼリー、トマトのコンポートとグレープフルーツの果肉を飾ってます。 トマトとグレープフルーツの相性、結構好きです^^ 今日お店でY's Bakery std,のyukoさんにお出ししたものより、少し柔らかいバージョンです。 いまさらですが、シャワっとしたゼリーに初挑戦。 地元の炭酸水を使うはずが、お店で三ツ矢サイダーを見つけてしまい、つい手が伸びてしまった〜〜 実は愛のスコールにも惹かれたけれど、これはなんとかとどまれました。 (ー̀дー́ )و ゼリーの中でぷかぷか浮かんでるのは、ちっちゃいトマトのシロップ味です。 お隣のトマトファームさんから規格外ってことで頂きました^^ 参加してまーーす♪ #
by lovejub-m
| 2017-08-12 23:51
| 冷菓
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