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春のアイシングクッキー

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春来ましたね〜♪ 桜も満開で気持ちいい陽気が続いてる〜♡
夏ぐらい暑い日もあるけど寒いのはかなり苦手なんで、もうこのまま夏が来てもオッケーです! (ほんとに暑いと文句言うくせに、、

これは春のアイシング教室をやった時のやつかな。
パステルカラーは全然似合わないので縁がなく、そんな私が作る爽やか色はかなりくすみがちですが、そこは薄目でさっと飛ばしてもらえると嬉しいです。


さてさて、最近10年連れ添ってきた私の相棒マック君の調子が悪るくて、殆どコンピューターを触れない状態がつづいてます。
都会の病院に入院するかもしれないし、でもかなり高齢だし、、
来月に予定しているお教室のレシピも作ってなかったんで、まいったな~って感じで。
レシピは手書き、もちろんケーキは絵、ってことがありえるかも。。ಠ_ಠ
コンピューターがないと困ることだらけじゃん、、って身をもって感じてます。_| ̄|○

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by lovejub-m | 2018-03-30 19:00 | アイシングクッキー

4月のお教室 抹茶のムースケーキ

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最近、ごくたまーにですが暖かい日がありますね。
昨日山はみぞれみたいなのが降ってたような・・・
でももう雪が積もるってことはなさそうなので、やっとお教室のご案内ができます♪

4月のレッスンは抹茶ムースです。
下から抹茶スポンジ、小豆のムース、抹茶ムース、抹茶のゼリーの四層仕立てになってます。
コクがあり軽さもある、そんな春らしい和スイーツを一人一台仕上げてお持ち帰りください。

日程:4月16日(月)~4月26日(木)

ご興味のあるかた、ご質問はこちらからお願いします♪





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by lovejub-m | 2018-03-23 23:31 | Lesson

春のショートケーキ

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春バージョンのショートケーキ。

デコレーションはもう少し盛り付けたい、という気持ちを抑えることがキレイにできるポイントです♪

な〜んてお教室の時は偉そうに言ってましたが、どの口がそれを言う、って感じですんません。💦
ただ、初めての方からのオーダーは、発症中デコ盛病をぐぐっと抑えて、ふつうに普通に作ってます。
こいつ〜頭が春じゃねーかーって思われそうなんでね〜。🌸🌸🌸

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春はお誕生日が多いのか、いつもより多くのショートケーキオーダーをもらってたので、この機会にナッペのコツを掴もうと人様のケーキをお借りしてせっせと練習してました。(おいおい

なんとなくわかった気がします。

なんとなく... 気が..ですけど、、

三月下旬から四月中旬の間、毎年恒例のお客様のアテンドでケーキ作りから離れるので完璧に忘れてしまいしそうな、、

忘れませんように。🙏 (出た!得意の神頼み!
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メジロんと桜。
梅バージョンに続き今度は桜です。

最近毎晩お絵描きクッキーやってるので結構こなれて来たのですが、これもまたちょっとお休みすると手が忘れるのよ。。

🙏🙏🙏


参加してまーーす♪
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by lovejub-m | 2018-03-12 10:07 | Cake