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花おはぎ(練習編)

花おはぎ(練習編)_e0134694_09415025.jpg


練習編です。

花おはぎを作ってみようと思い立った時、一番の難関は絞りだな、、と。

というのも、以前ロイヤルアイシングの花びらに挑戦した時、そのヘッタクソな出来栄えに自分で笑い、もう絶対やらね。って誓ったんですよ。w
あの時のプチ挫折があるので、まず絞りをやってみてダメなら花おはぎは諦めなきゃなって思ってました。

とりあえず季節を考え、お彼岸だと菊?(イメージです)と絞り口金を購入。 
市販の白あんでやってみたら、4回目ぐらいから形になってきて、こちらの四つは4号、5号、6号、7号です。





花おはぎ(練習編)_e0134694_09421419.jpg

うまくできるとなんでも楽しくなるものですね〜 w
餡に薄く色をつけたり、下地に色をつけて色を浮き上がらせたりといろいろ遊んでました。


この時はまだ、この花絞りさえ出来れば花おはぎは完成!なんておもってた自分が・・




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by lovejub-m | 2019-09-23 10:58 | 和菓子 | Comments(2)
Commented by environtuushin at 2019-09-24 00:33
こんなにキレイな花おはぎを作られているのですね
この花おはぎ 食べてみたいですけど
黒文字が震えそうです~♡
いつか食べてみたいです^^

Commented by lovejub-m at 2019-09-30 11:40
こんにちは^^
お久しぶりです!

コメント欄を開けてるって今気づきました。w

あれから花オハギも進化していき(見た目は変わらずですが)販売も始めました。
オハギの世界も奥深いです!!
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