バスクチーズケーキ

春ぐらいから、思い出しては試作するを繰り返してて九割方完成しました〜

レシピはほぼほぼいじってないけど、焼き時間がねーー

高温で焼いてるとうっかりポワトゥー地方の真っ黒UFOになっちゃいそうなので、

焼き時間みながらどれぐらいの半生が一番美味しいか、、とか

上火だけで行くか、下火もきかすか、、とかとか、、

そんなことやってたら、結構時間が経ってしまった・・

バスクの人達もそこまで考えて作ってないような気がするけど。笑

武蔵オーブンを使い始めてから上下の火力も調整できるようになったので、これが逆に悩ましい・・・。

出会って随分と時間は経つけれど、いまだにあまり仲良くなれてなく・・　苗字、さん付けで呼びあう仲、、そんな距離です。（ _ _ ）ショボン

こちら、初めて焼いた時の、、かな。

上の焼き色がつかず、オーブンを覗きながら温度調整してたら結構焼いてしまったやつ。

これはこれで今思えばおいしかったです。

最初の配合テストで珍しく味がドンピシャだったので、もっと簡単に出来上がると思ってたんだけどね〜

やっぱりシンプルなものは難しい；；

うちのバスチーは自分好みに作っているので本物よりも濃厚です。

って、ほんもの食べたことないけど、見た目から想像するに〜〜（笑）

そしてバスクチーズの販売始めました。

お教室の時に何回か試食でだしたんですけど、気に入ってくださった方がいらっしゃったので教室メニューにも入れました。

ワンボウルで混ぜて焼くだけシリーズは未だ続いてます！笑

これだけじゃすぐ終わっちゃうんで、私の大好きな究極にふるふる黒豆茶のブランマンジェと一緒にやってま〜す♪

参加してます！