冷凍してた最後の地元レモンを使ってレモンケーキ♡
冬に作ったレシピは小さいレモンケーキ型用なので、次のレモンの季節がくるまでに大きい型でも焼けるものを作らなきゃと思って。
ふと思いついて、二種類のケーキ生地を作り、それぞれを1日づつ寝かせて、翌日に合わせて焼いてみました。
かなりリッチ。めちゃくちゃリッチ。
スーパーリッチ配合にしたから当たり前なんだけど〜〜 笑
もう少し軽くてもいいね。
特にこの季節は毎日36度越えだしぃ〜〜。 はは！
アイシングがうっすうす。
アイシングクッキーを作りすぎて粉糖不足です。はは！
