モンブランタルト 2017

栗シーズン、一気に波が押し寄せてきて、一瞬のうちに去って行きました。（ ゜Д゜）

相変わらず日本の旬は過ぎ去るのが早い！

去年は、栗の収穫は稲刈り時期という言葉を信じてしまい、うちの栗の80％をあいつらに食われてしまうという失態を演じてしまったので、今年は結構早い時期から、特に雨の日と風の日はウッキウキしながら山に通いました！

それでも結構な量の、それも大きいやつばかりをあいつらに奪われたんですけどね〜ヽ(｀Д´#)ﾉ

そんな戦利品で作ったのは勿論モンブラン！

和風モンブランです。

きな粉のフランジパーヌ、シナモン少々に黒蜜あん、黒糖クリームにうちの栗うにうにクリーム。

あまりきな粉も黒蜜も主張はしてませんが、栗がデリケートなお味なのでそのぐらいでちょうどいいかなって感じ。

そういえば、栗の木の横に山葡萄を発見したんですよーー。

多分山葡萄だと思います。　ブドウみたいだったので。笑

あれで干しぶどうが作りたい！！　その前に一粒食べてみたい！！

初めて見る山葡萄にちょうっと興奮してます。　熟したら持って帰ってきますね〜♡♡

参加してまーーす♪