イタリア田舎旅 アルバ

アルバといえば白トリュフ。

１個(750g)に2300万だとか、計1キロ2個に1400万円の値がついたなんて話をきいていたので
町ですれ違う犬連れの人が気になって仕方ない。
みんながトリュフハンターに見えます！　（¥∀¥）　

初日の夕飯。
メニューを開くとやっぱりありました、トリュフもりもりスペシャル♪　←ご当地グルメプランか
『せっかく来たのだから、ここはどーーんと行くでしょ〜』 と太っ腹なキュー様。　
今日の大将、男前っす！！　 ο(≧▽≦ο)))
私、生まれて初めての白トリュフたべました。
味よりも食べてる自分にカンドーしちゃいました。　笑

ここのレストランオーナーさんは大のワイン好きらしく、地下の貯蔵庫にものすごい数のワインを所有してます。
正直全く興味はなかったのですが、"この辺のやつだけでざっと¥¥¥¥¥¥¥は行くぜ"と耳もとで囁かれると
急に黒いボトルが光り輝いて見え始めました。

ワイン好きのみなさまぁ〜。 　せーの、HOWマッチ!　←いやらしいわ！












料理がテーブルに置かれるとソムリエ兼サーバーさんが目の前でシャシャシャとトリュフを削ってくれます。
いい具合にトリュフがかかったところで『ストップ』と声をかけるそうですが、
２人してもっともっともっとぉ〜！。　　　
やさしいスタッフさんは笑って応えてくれました。　　言ってみるもんだ。笑　　

白トリュフは卵や黄身、バター、チーズと相性がいいと聞いてたど確かに！
やっぱり地元の食材に合うんですね〜。

食べた料理の中で私が一番好きだったのがココットです。（生クリーム入り）
トリュフを削る手だけが写ってるソムリエ・ワタナベくんは玉子ご飯とも合いますよーーって。　(・0・) ほほーっ

このレストラン、8人の日本人が働いてます。（シェフ、サーバー、ソムリエ）
おかげで全く言葉に困りませんでした！(*>∀<)
そういえば前回も辺鄙な場所にあるレストランなのに３人もの日本人シェフがいたなぁ〜。
これから美味しいイタリアンレストランがどんどん増えますね！　　　




旅の後半はアットホームなホテルレストランに移動しました。
どれも美味しかったのですが、特にメインの豚肉が旨すぎて感動してしまった。
こういう素材勝負のイタリアらしいレストラン、大好きです！

キラキラ系のレストランももちろん美味しいんですけど、バターやクリームが多くて胃がついていけず。
貴重な２日間の朝昼をすっとばしました。　；；


よろしくお願いしま〜す＾＾