モンキーブレッド : Lovely-Jubblyな日々

モンキーブレッド

初モンキーでたぶん撃沈しました。　；；

17cmのシフォン型に、バター塗ってキャラメル垂らして、その上にアーモンドスライスも
散らして準備バッチリ。
砂糖衣をまぶした生地を型の中にポイポイ入れ始めてすぐ、大変な事に気づいてしまった・・

生地が足りない。

粉200gだとほぼ平。　(┬_┬)　

あわててミニクグログ型に詰め替えたのですが、生地は発酵し始めてる上、糖衣でベタベタ。
アーモンドもキャラメルにくっ付いて取れないし、もうマジで泣きそうでしたわ。。

で、とりあえず焼いてみたこのコレ。

モンキーブレッド_e0134694_437167.jpg

そこにドクロがいます。↑

こわいわ〜〜〜

フィリングはアップルキャラメルとシナモンの黄金コンビなので、味に間違いないのだけれども
この見た目はかなり残念、、

ウケが良かったのでまた作ってみたいのですが、シフォン型だと生地量が倍ぐらいいるのかしら・・
メタボ予備軍の試食隊しかいないので、またミ二クグロフでやってみます。

モンキーブレッド_e0134694_5265533.jpg

いまだにフランスパンが焼けないので、リュスティックでガマン。

冷めたてにバターと蜂蜜が一番好きです！

by lovejub-m | 2014-05-22 05:47 | Bread | Comments(8)

Commented by dvo at 2014-05-22 09:20

モンキーブレッドって初めて～　知らない～　
うん、ドクロいるいる（笑）
いろいろなパンに挑戦して偉いなー
最近パン屋さん巡りもしていないし。近場パン屋さんばっか。
ゆっくりパン屋さん巡りしたいよー　　
でもおうちで上等のパンが焼けるなら、行く必要ないけど。
悲しいかな、めんどくさがりの私にはパン作りも上達しないわ（悲）
リベンジのモンキー楽しみにしています。
だって、mioちゃんのパンをみてモンキーってこんなんなんだって思ってるんだもん。
へへへー　ちょっとプレッシャーかけてやろうっと（笑）

Commented by yuko-ocean

at 2014-05-22 14:11

美味しそう〜！
ああ。モンキーブレッドしばらく焼いてないわ〜・・・。
確か実習で２０㎝セルクルで焼いたのが最後かも
（ってことは復習してないってことやな）

キャラメルが染み渡って、すっごく美味しそうですけど！！
リュスティック、私は好きやわ〜。
で。気がついた。このパンも久しく焼いてない。
アメリカ戻ったら（いよいよ来週や〜）ヒマやし頑張るわー。

Commented by un_voyage

at 2014-05-22 21:41

モンキーブレッド、美味しそう！！！
アーモンドスライスがキャラメルに絡み合ってカリカリに．．．
このビジュアル、やられました、笑
アップルキャラメルとシナモンで、お味も間違いなし◎
そしてそして、リュスティックにバター&蜂蜜、わたくしも大好きです♪

Commented by lovejub-m

at 2014-05-23 04:42

★dvoさん

私も知らなかったけど、一度名前を聞いたら惹かれません？
モンキーって・・　　笑

いるでしょ、ドクロ。
もう、めっちゃ怖い！＞＜
dvoさんさんちの近場のパン屋さんってきっと美味しいでしょう。
そんな気がする。
私も、いつもいつも言ってるけど、美味しいパン屋があれば絶対に買いに行く自信があります！
うちの実家のような田舎でも、私より美味しいパン屋がゴロゴロありましたもん。　笑

リベンジ頑張ります！
お猿パンはお猿らしく、今度はバナナフィリングにしてみようかと。
ドクロが出現しませんように・・　(￣人￣)

Commented by lovejub-m

at 2014-05-23 04:49

★ yukoさん

焼こうモンキーー！
しよー復習ーーー！

生徒さん達の耳元でモンキィ〜〜って囁きたい。　（暗示）

実習ってことはモンキーブレッドって結構有名なのね。
このあいだ初めて聞いたのだけど、ここ数年で一番ワクワクしたネーミングだったわ。

来週帰国なんだぁ。
あちらは暑いんだっけ？
夏から夏に移動ってことよね。

ここ涼しいよ。　ちょっと寄ってく？　笑

Commented by lovejub-m

at 2014-05-23 04:57

★ un_voyageさん

モンキー、うまいですよね。
でもなんだろ、、この罪悪感と、千切る手が躊躇するのは・・
間違いなくあの糖衣の量ですね。
でもケチるときっと中途半端なモンキーになるから、ここはググッと目を瞑って・・・　
（ってそこまでして食べなくても・・　笑）

私、サンドイッチを作るのが苦手なので、どのパンでも
蜂蜜バターが一番ダーーって叫んでる気がします。。　ハハ