夏の昼食

私の一人昼飯です。

水菜と玉子のうどん。
頂いた水菜がガツッ減るので、何度も作って食べてました。
(ほんとは倍ぐらい水菜があります。)

これはカツオだしよりアゴだしの方が私好みかな〜。
そして黒七味がおススメ♡




トマトの白パン

・・・　トマト色だから白パンじゃないか。

白パン生地にトマトを練り込んだパン

・・・　ながい

トマトパン(もうこれでいい)を焼いてトマトのサンドイッチ。
片面にはトマトのジャム、もう片方にはクリチとヨーグルトのさっぱりクリームの上に軽くマリネしたトマトを乗せてます。
頂いたのは日本の桃太郎トマトです。　
すごく甘いのにしっかり酸味もあって、スイーツ系にしても美味し〜♡





窓の近くのテーブルには色んなものが乗ってます。
干されてるのは、えのきとしめじと茄子、瓶類では酒粕酵母と新しいレモン酵母と大瓶のトマト酵素。
最近また暑さが戻ってきたけれど、いつまで続くか分からないからちょっと焦ってます。笑

↑の適当に置かれたキノコ達、朝起きたらめっちゃ綺麗に並べられてました。
O型の私、A型の隣のお方。　




ドライえのきでナメタケが食べたいと言うので干したみたのですが、すごく縮んでしまった。。
うどんに入れようと思ってたしめじもこんな感じ。

分かってはいたけど、ちょっとがっくりかも。。　苦笑





トマト酵素です。
第2弾、3弾と続いてます。
飲む時は茶こしで漉して、レモンとペリエを合わせるとファンタグレープっぽくてオイチー♪


酵素ドリンクは材料：砂糖を１：１で作ってます。
煮沸消毒した瓶に材料と砂糖を入れて、冷蔵庫で開けずに1週間、その後常温に出したら一日1回ふたを開けて呼吸をさせながら発酵を待つ。
こんな感じで作ってます。




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