イングリッシュマフィン

今週もレモン酵母は大活躍です。v(￣ｰ￣)v

念願のEマフィンでマック風ぶれっくふぁ〜すとぉ〜♡　
私が「夢」とか「念願」って言う時は、だいたい具を挟む為のパンを焼いたときです。

バンズ系は、パンを焼く大仕事に具を作る大手間が加わるので、腰重女子にはかなり覚悟を決める必要があります。　ってどんだけよ・・・　笑




ちょっと膨れすぎた感が・・
発酵しすぎたのか、それとも生地量か。
初マフィンなのでよくわからないです。。
でもまあ、たっぷりコーングリッツもあるし、これからは頻繁に作って練習しよっと。

それでもあの量のコーングリッツは使い切れないだろうなぁ。



朝食代表野菜のほうれん草を置きたかったけど、なかったのでルコラ。

シナシナ度80％　要50度洗いな見た目で(￣人￣)すんませ～ん。





その他、レモン酵母のパン。
全く白くない白パン、思ったより黒くならなかったココアパン、ベーグルにリコッタチーズ練り込みローフです。
もう少しパンを美味しそうにアレンジ出来るようになりたーい！


コメ欄をずっと閉じてると、あけるのにちょっと勇気がいりますね。　笑



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