世界一のモッツアレラ

陽気なイタリア人も食べるときは真剣でした。　笑

ナポリと言えばピザ！
行列のできるお店があると聞き、開店15分前に到着するとすでに入り口の周りは人人人でこれは行列と言うより人だかり?
早いもの勝ちの椅子取り合戦と聞いて、二手に分かれて入店を試みました。

無事席確保です。v(｡･･｡)　

食べる情熱、イタリア人にだって負けません。笑

ナポリピザは薄いのにモチモチ♡
ソースもシンプルに直球トマト、でも味が濃いわ〜。
もちろんモッツァレラも美味しいし、デカッ！って思った1枚もぺろりと完食。

本場もん うまっ♡






話には聞いてたけれど・・
イタリアの運転ってほんとめちゃくちゃ(☆｡☆)

狭い道なのに横からバイクが車を追い抜き、その追い抜いてるバイクを後ろのバイクが追い抜く。
車だってスキを見せたら横入り、車間距離なんて悠長なこと言ってると割り込まれ放題で前へ進めなくなっちゃう。
でも暗黙のルールはあるようで、先に頭を突っ込んだもん勝ちのようです。
どんな角度からでも頭が出てきたら、みんな負けを認めてスッと引いてました、文句も言わずに。

うちらのタクシー運ちゃん、赤信号にもかかわらず、渋滞の列に真横から直角に突っ込んでいきましたからね。　(　Д　)ﾟ　ﾟ
それでもルールに則り、頭突っ込みに負けたドライバーは潔く道をあけてくれました。

なんかすげーぞ、イタリア。





今回のメインイベント。
それは「テヌータ・ヴァンヌーロ」に世界一のモッツアレラを食べにいくこと♡

知っての通りモッツァレラは水牛のミルクから作られてますが、ここではその水牛から育て、餌もすべてオーガニックのものしか与えていないそうです。
驚いたのは牛が自分から搾乳ルームに行きお乳を絞ってもらったり(機械ですよ。笑)、ぐるぐる回る大きなブラシに近づきマッサージを受けてる事。
ストレスと与えないよう清潔な環境を作り、大事に育ててるからあんなに美味しいミルクを出してくれるんですね。　
こういう牛舎、きっと日本にもあるだろうな。


モッツアレラはもちろんの事、ここのリコッタチーズも絶品でした。
ミルキーでクリーミー、口に入れるとフワッと溶ける感じで今まで食べたリコッタとは明らかに違います。
チーズは出来上がってから数時間で味が落ち始めるため (冷蔵庫に入れたらもうアウトらしい)
山のような申し出を断ってでも、ここ以外では売らないそう。

そうゆうのかっけー♡(*ﾟ･ﾟ)




帰りにポンペイの遺跡に。
3時半閉館を知らずに、到着したのも3時半。
もちろん入場を断られシッシッと軽くあしらわれたにもかかわらず、ニヤリと笑ってすかさずオフィスに消えていくキュー様。

門が開いた。

・・・おぬしなにを・・・


それにしても中は広かった。
町ですもんね。
なんの予備知識なく来てしまったので、正直これらの遺跡が何を意味するのか全く分からず、、
博学博士に聞こうにも初っ端からはぐれてしまい、迷路に迷い込んだアリス状態の私。←たとえカワイすぎ。
家で写真見ながら復習してます。。　疑



一番下の「ばあちゃんの打ったうどん」風の麺はこの辺りで食べられるシャラテッリっていうパスタです。
濃厚魚介ソースがしっかりしみて美味しかった♡
他にも自家製アンチョビ、白身の魚、シーフードのフリッターと毎日海の幸を堪能してきましたが、一番印象に残ってるのは最後の日に食べた肉でした。。やっぱり、、笑




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マイ反射板で日焼けするおばちゃん。
ビックリしすぎて、すぐには状況が把握出来ず何度も振り返ってしまいました。。