週末のパン レーズンパン・豆乳パン

週末の朝食、レーズンパンです。　(タイトルのまんま。　笑)
付け足すとしたら、ホシノくん使用って事ぐらいかな。


実は私、ぶどうパンが苦手です。　　あっ、食べるのじゃなくて作る方。
ぶどうの戻し方が足りないのかもしれませんが、一次発酵が終わったときぶどうの周りの生地が乾いてカラカラになってるんですよ。。
これって戻しが完全じゃないと周りの生地の水を吸っちゃうってことなのかしら。


うーん・・・

とりあえず次はしっかり戻してから使ってみます。








切れ目にバターとお砂糖をかけて焼いたら、ぐわぁ〜んと開いてくれました。

カンパに同じ手が使えればなぁ・・　チッ！








こちらは豆乳マシーンで作った豆乳のパン。
ほんのり甘く、もっちりしていてとても好み。

ただ・・食べるときにいつも上の粉で "ケホケホ" なってます。＞＜









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