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桃のショートケーキ

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あっつい中、クーラーもないのにショートケーキなんて作っちゃったんで、もうダレダレ〜〜〜;;
写真撮ったあとにカットしようとしたら、プシュって液体になりました。(それはウソ

初めてお菓子で桃を扱いましたが、色変わるの早いですね。 
さっと色止めはしたつもりでしたが、だんだん茶色が幅を利かせてくるし、
触るとすぐに打撲傷にもなるんだもん。
 
桃。手強い。



桃の季節が終わるまでに練習しなきゃ。
目指せSATSUKIの桃ショート! なんと一切れ3千円越え!
 
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トンボのアパート。

トンボってこうやって休むんですね〜〜
最初はものすごい数いたんですけど、近くで撮ろうと近づいた時、カサッって音立てちゃったら
一斉に逃げました。。
そのあとチラホラ戻ってきた時の写真です。

けんすいしてるのかと思いました。





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by lovejub-m | 2017-08-30 01:48 | Cake | Comments(2)

トマトの涼夏

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今もトマトな毎日は続いてます。 トマトじゃ息が長いからね〜。(キュウリも現在進行形だけど・・)
最近のトマトはだんだんと味が薄くなってるので、ジュースにはせずお砂糖を少し加えて
ジャム風ピューレにして保存。ストックもたまってきたので、簡単に作れるブランマンジジェを作りました。

ブランマンジェの中にトマトのゼリー。
水玉っぽくしたかったけど、これ思ったよりむずかしー><
甘いトマトソースと一緒に、はちみつレモンのゼリー、トマトのコンポートとグレープフルーツの果肉を飾ってます。
トマトとグレープフルーツの相性、結構好きです^^

今日お店でY's Bakery std,のyukoさんにお出ししたものより、少し柔らかいバージョンです。


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いまさらですが、シャワっとしたゼリーに初挑戦。
地元の炭酸水を使うはずが、お店で三ツ矢サイダーを見つけてしまい、つい手が伸びてしまった〜〜
実は愛のスコールにも惹かれたけれど、これはなんとかとどまれました。 (ー̀дー́ )و


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ゼリーの中でぷかぷか浮かんでるのは、ちっちゃいトマトのシロップ味です。
お隣のトマトファームさんから規格外ってことで頂きました^^




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by lovejub-m | 2017-08-12 23:51 | 冷菓 | Comments(10)

カフェはじめました。

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タイトル通りなのですが、山の上でカフェをはじめました。
自然に囲まれ、緑な景色に癒される隠れ家的な山カフェを目指してましたが、
隠れすぎてて全く誰にも気づいてもらえないのが今の悩みです。(爆)

この辺りは日本でもトップレベルの酷暑地帯ですが、下界が国内最高気温を記録した猛暑日でも、
山の上はクーラーいらずで、風がそよそよとカフェの中を吹き抜けていきます。
日本の暑さにぐったりきてたので、それだけでもカフェはじめて良かったな〜って。
もうお客さん来なくていいかな。(おい


秋からはここでお菓子とアイシングクッキーのお教室を始めるつもりです。
地元の新鮮な果物をときどき使って(えっ)、簡単だけど美しい、こんなお菓子を作っていきたいと思ってます♪
9月中旬から開催予定でしたが、今同じ大分で大人気のパン教室Y's Bakery std,のyukoさんのとこを覗いたらもう9月のレッスン日程を発表されてた。
はやい・・ (;゚-゚)ヤベッ

というか、こんなド田舎に人が来てくれるのか、そこですね。 
うりは意外に交通の便はよいところ。 
高速でピューン、もしくは国道を通ってシャーっと来れます。
とってもすずしいので観光がてら、避暑地に行く気分でお越しいただけたら嬉しいです!

興味ある方いらっしゃいますか? と恐る恐る聞いてみる 

FacebookHPも作りました。(製作途中だけど・・)


カフェのこと、お教室のこと、ケーキのことなどなど、ご質問があったらこちらからお願いします♪

今日もものすごーく暑くなりそうな予感がするので、これからわたしはとっとと山に逃げます!




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by lovejub-m | 2017-08-10 09:19 | Lovely-Jubblyな日々 | Comments(32)